Does RestroNivo support a central bakery producing for several shops?

Yes. You can run each outlet as an independent bakery, or designate a central factory that produces and dispatches to branches, with receipts recorded at each shop.

Can customers order a custom cake in advance?

Yes. Preorders capture a pickup date and time slot, deposits can be taken, and custom cake orders get their own delivery queue.

How is unsold stock handled?

Unsold batch quantities are proposed for disposal with a reason and approved by a manager, so waste is measured rather than absorbed.

Du plan de production au dernier croissant invendu

Une boulangerie se fait ou se défait sur ce qu'elle a cuit par rapport à ce qu'elle a vendu. RestroNivo planifie la production, suit chaque fournée jusqu'à la vente ou à la perte, et gère les précommandes et les gâteaux de fête sans carnet papier.

What it does

Production planning — Plan quantities per item per day, per outlet, and compare planned against baked against sold.
Batch tracking — Every batch carries its cost, its yield and its wastage, so shrinkage is visible.
Preorders and custom cakes — Take orders ahead with pickup slots, deposits and a delivery queue for cakes.
Disposal control — Unsold stock is proposed for disposal and approved, not quietly written off.
Central factory or independent outlets — Run each shop as its own bakery, or bake centrally and dispatch to branches — both models are supported.
Subscriptions — Recurring bread or pastry boxes with delivery days and pause handling.

Questions fréquemment posées

RestroNivo supporte-t-il une boulangerie centrale produisant pour plusieurs points de vente ?

Oui. Vous pouvez gérer chaque point de vente comme une boulangerie indépendante, ou désigner une usine centrale qui produit et expédie aux succursales, avec des reçus enregistrés dans chaque magasin.

Les clients peuvent-ils commander un gâteau personnalisé à l'avance ?

Oui. Les précommandes capturent une date et un créneau horaire de retrait, les acomptes peuvent être collectés, et les commandes de gâteaux personnalisés ont leur propre file d'attente de livraison.

Comment les stocks invendus sont-ils gérés ?

Les quantités de fournées invendues sont proposées à l'élimination avec un motif et approuvées par un responsable, afin que les pertes soient mesurées plutôt qu'absorbées.